Beschreibung

(40g)
Internationale Kalibrierstandards für die HPLC-Analyse von Hopfenprodukten und Bier

Das ICE-4 ist ein Hopfenextrakt mit einer bestimmten Konzentration an α- und ß-Säuren zur Verwendung in der HPLC-Analyse. Es ersetzt das ICE-3 als internationalen Kalibrierungsextrakt-Hopfenstandard der European Brewery Convention (EBC) und der American Society of Brewing Chemists (ASBC). ICE-4 wurde dementsprechend wie folgt bestimmt: Cohumulon (10,98%), N+Adhumulon (31,60%), Colupulon (13,02%), N+Adlupulon (13,52%), Gesamt-α-Säuren (42,58%) und Gesamt-ß-Säuren (26,54%).ICE-4 kann als Referenz oder Kontrolle für die folgenden ASBC-Analyseverfahren verwendet werden: Hops-14 und Hops-16. Kann mit EBC-, ASBC- und MEBAK-Methoden für Bier und Hopfenprodukte verwendet werden.